三舅交代完就跟着老姐夫上当院儿抽烟唠嗑儿去了。
咏诚和玉莲帮着妈忙活晌午饭，他知不道妈是咋包饺子的，只能是跟着玉莲干。妹子在妈的耳濡目染下倒也是个成手儿，两棵大白菜劈去外面一层老帮子，放菜盆里洗干净，戳在洗菜盆里晾着，接着搬来菜板子放炕沿上，切肉，前槽肉很肥，切成丁儿放进盆里，白花花的油亮。
咏诚看着正在飒利地干活儿的玉莲问道：“肉切这么大的块儿？”
“啊，”玉莲“嘿嘿”地笑着回答，“妈说块儿大拌馅儿饺子香。”
“你就忒忒吧，我啥时候说过这话来着？”妈在旁边和面，扭头瞅着玉莲撇嘴：“赶情，半两肉一个饺子，傻子也知道香，还用我说？”
咏诚凑到妈身边：“我来揉面吧。”
“中，”妈说着在面盆里搓搓手，“今儿个我可轻松咧。”
咏诚揉着面，看着妹子切菜，心里油然升起一股温暖的感觉。一段时间以来，总觉得这个妹子在自己面前说话和举止总显得小心翼翼，不那么畅快，给人一种冷意。咏诚觉得面揉好了，看看妈，妈用手指戳戳面团说：“再扎点儿水吧，面软点儿，省了皮儿硬。”咏诚把妈递过来的水瓢，把水倒进面盆又揉起来，揉了一会儿，妈说：“中咧，拿屏帖布扇上醒着吧。”
玉莲笑笑，干得忒起劲儿，切完肉，切葱、姜，切完以后把馅儿盆交给妈，妈往肉里放上各种佐料儿，搅拌了一通儿放在玉莲面前。玉莲切好的白菜放进馅儿盆里。大白菜也是切四四方方的小丁儿，玉莲笑道：“妈拌饺子馅儿不挤水，饺子水灵着呢，忒好吃啊！”不一会儿，岗尖儿一盆大白菜切好了。